お疲れ様！！ 今日作った飯紹介するよ！！ まぁ、ドリアっていうか、チキンライス作って、その上に焼き野菜、チーズフォンデュをダラーってかけて、バーナーでボーよ！！ フライパンに、バター１０gぐらいかな、それと好みで刻みにんにく、んでトリもも一口…

ちょっと写真雑だけど… 簡単おしゃれ！！！ パーティとかでも出したら注目浴びること間違いなし！！！！ てかテーブル傷だらけやん。 ・スーパーの生食用のサーモンに塩と胡椒を振って2〜３時間おきます。 ・サーモンから水が出てきたらその水分をペーパーな…

簡単！！ パンに塗っても美味しいよ！！ ・さつまいも200g ・バター30g ・牛乳150cc ・砂糖40g まずさつまいもの皮を剥き、火の通りを早くするため、薄めにカットし鍋に。 さつまいもが被さるぐらい水を入れて柔らかくなるまで煮る！！！ 待ってる間に別の鍋…

福島ということでこの地酒で、少し洋風な酒蒸しを作ってみたよ！！ 『又兵衛 純米酒』 鍋に、ホンビノス貝と、水を貝にかぶるぐらい、それに又兵衛をドバドバ、ざっくり、男らしく。 強火で貝が開くまで！！！ 貝が開いたら、貝を鍋から取り出し、その汁で次…

豚肩ロースブロック300gにローズマリーと黒胡椒を塗りたくる！！！ 塩釜は、500gの塩に、卵白たまご１個分をホイッパーなどでガシャガシャ混ぜる！！ 昔みんな図工の時間にやった、瓶に粘土をはっつけて花瓶を作るような要領で、肉に塩をはっつける！！ 220…

いわき駅に用があったので、湯本から電車に乗ろうとしたところ、電車が１時間待ち… いわき駅の方が栄えているので、そこで昼飯を食べようとしたのだが、時間つぶしのため湯本で探すことに、午後２時少し前だったためランチ終了しているところもしばしば、探…

材料簡単！！！！ ・オリーブオイルと生米（洗わず）をフライパンに、炒める。 ・米を触って、熱いと感じるぐらいでそこに米の倍ほどの水ときのこを入れる。 ・一回目の水が米を吸ったら、そこにまた水と白だしを入れる。 ・柔らかくなってきたら生クリーム…

相変わらず写真下手笑 トマトピューレを使った簡単パスタを紹介！！ ・オリーブオイル、潰したにんにく（切るのがめんどいので毎回潰して鍋にぽいです笑）、鷹の爪を入れ火をかける。 ・にんにくに色がつき始めたらトマトピューレを投入。 ・パスタを茹でる…

簡単！！ ゆで卵作る！！ ツナを好きな量入れる！！ 白ワインビネガー、マヨネーズ、塩、胡椒で調整。 パンは薄く切り、トースターで１分やって出して、少し経ったらまた入れての繰り返しで乾燥させてカリッカリに！！ レタスの上に具を乗っけて完成！！ に…

近くのスーパーで赤エビ、あさりが安く、あとは冷凍の海鮮で！ エビは頭と尻尾は残して殻をむく。 鍋にオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れてオイルに香りが入ったら最初にエビを炒める、ガシャガシャ炒めるのではなく片面、もう片面みたいな感じで火を…

ハンバーグパーティーじゃー いえーい 撮り方雑すぎ笑 次はちゃんと撮ってちゃんとレシピ載せます！！！！笑 にほんブログ村

にほんブログ村 器用貧乏料理人として。 初心者の方がわかりやすいように、魚のさばき方、肉の掃除、野菜の切り方など下ごしらえやレシピ公開、ブログと写真、動画でわかりやすく説明していきます！ 和食、フレンチ、イタリアン、スペイン、など経験がありま…